Грецкий орех обладает уникальными свойствами, что объясняется его составом. Вытяжки, листки и плоды растения применяются не только в кулинарии и косметологии, но и в медицине.
Особенности состава
Состав грецкого ореха зависит от зрелости и условий произрастания продукта. Однако эти факторы влияют лишь на концентрацию углеводов, белков и жиров.
В этих орешках присутствуют:
- витамины B, A, PP, KK, E;
- валин;
- цистин;
- аспарагин;
- глутамин;
- фенилаланин;
- железо;
- йод;
- цинк;
- фосфор;
- кобальт;
- кальций;
- калий;
- магний.
Эти ингредиенты усиливают и дополняют лекарственное действие друг друга.
Польза для организма и калорийность
Полезные свойства грецких орехов обусловлено их составов. Среди них особенно выделяются следующие:
- продукт насыщает организм железом и кобальтовыми солями;
- грецкие орехи приносят пользу при сезонном или приобретенном авитаминозе;
- потребляя в пищу эти орешки, можно укрепить иммунитет.
Кроме того, эксперты часто рекомендуют потреблять в пищу этот продукт людям, входящим в группу риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
При этом грецкие орехи укрепляют кости и суставы, положительно влияют на потенцию, помогают избавиться от поноса, нормализуют концентрацию глюкозы в сыворотке крови и могут применяться в терапии многих дерматологических патологий.
В 100 г сухих грецких ядер содержится около 654 ккал. Однако в этом продукта находится лишь ненасыщенные жиры, которые практически не влияют на концентрацию холестерина.
Многие диетические схемы питания содержат в своем меню грецкие орехи, так как они позволяют быстро утолить голод, не накапливая лишних жиров.
Противопоказания и возможный вред
Ядра грецких орехов – мощные аллергены, так как в их составе находится немало белка. Поэтому пользоваться данным продуктам при беременности нужно особенно осторожно.
При патологиях органов ЖКТ и колитах орех есть запрещается, так как он оказывает раздражающее воздействие на слизистые оболочки.
Отказаться от этого плода придется и при наличии экземы, псориаза и нейродермита, иначе эти заболевания могут обостриться.
Использование в косметологии
В косметологических целях применяются листья, экстракт, кожура и ядрышки этого ореха. Из листвы приготавливают отвары для мытья волос.
Масло на основе грецкого ореха способствует улучшению состояния кожных покровов. Маски из этого продукта ускоряют регенерацию эпидермиса и повышают его эластичность.
Источник:
